לציפוי פחיות מזון יש מסורת ארוכת שנים למדי, שכן ציפוי על גוף הפח הפנימי יכול להגן על תכולת הפחית מפני זיהום ולשמור עליה בתקופות ארוכות יותר של אחסון, קח אפוקסי ו-PVC כדוגמאות, שני אלו לקים מיושמים כדי לרפד את הצד הפנימי של גוף הפחית במטרה למנוע קורוזיה של המתכת על ידי מוצרי מזון חומציים.
BPA, קיצור של Bisphenol A, הוא חומר קלט לציפוי שרף אפוקסי. לפי ויקיפדיה, יש לפחות 16,000 מאמרים מדעיים שפורסמו באמצעות התעשיות הרלוונטיות בנושא ההשפעות הבריאותיות של BPA ונושא של דיון ציבורי ומדעי ממושך. המחקרים הקינטיים הרעילים הראו כי זמן מחצית החיים הביולוגי של BPA בבני אדם בוגרים הוא כשעתיים, אך הוא אינו מצטבר בתוך בני האדם הבוגרים למרות החשיפה ל-BPA. למעשה, BPA מפגין רעילות חריפה נמוכה מאוד כפי שמצוין על ידי LD50 של 4 גרם/ק"ג (עכבר). כמה דיווחים מחקריים מצביעים על כך: יש לו גורם גירוי קל על עור האדם, שהאפקט אפילו פחות מפנול. כאשר נבלע לאורך טווח בניסויים בבעלי חיים, BPA מראה השפעה דמוית הורמון שיכולה להשפיע לרעה על הפוריות. בלי קשר, ההשפעות השליליות על בני אדם שמאיימות על בריאות האדם לא הופיעו עדיין, בין השאר בגלל נפחי הצריכה הנמוכים.
בהתחשב באי הוודאות המדעית, רשויות שיפוט רבות נקטו באמצעים כדי להתמודד עם בעיית הפחתת החשיפה על בסיס זהירות. נאמר כי ECHA (קיצור של 'סוכנות הכימיקלים האירופית') הכניס את BPA לרשימת החומרים המעוררים דאגה גבוהה מאוד, כתוצאה מהתכונות האנדוקריניות שזוהו. יתר על כן, לאור בעיית התינוקות עלולים להתמודד עם סיכון גדול יותר בנושא זה, מה שמוביל לאיסור השימוש ב-BPA גם בבקבוקי תינוקות ובמוצרים רלוונטיים אחרים על ידי ארה"ב, קנדה והאיחוד האירופי בין היתר.
זמן פרסום: 30 ביולי 2022
